admin
Malzemeler
- 1 kg kestane taze mahsul
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı su
- ¼ tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
Tarif
- Kestaneleri ortasından yalnız kabuğunu yarın.
- Sıvı yağı bir tavada kızdırın, kestaneleri yağa atıp 2-3 dakika kızartıp kabuklarını soyun.
- Küçük dibi düz bir tepsiye veya borcama kestaneleri koyun.
- Üzerlerine şekeri, tuzu, suyu ve tereyağını koyup bir yağlı kağıt ve kapak kapatarak ağır fırında 25 dakika kontrol ederek pişirip servis edin.