Zeytinyağlı Kabak Tarifi

Çok hafif bir zeytinyağlı kabak yemeği tarifi…

Malzemeler:

-1 kg.kabak
-2 orta boy soğan
-2 orta boy domates
-1 su bardağı kaynar su
-Zeytinyağı
-Tuz

Üzeri için: Dereotu ve yoğurt

Hazırlanışı:

Kabakların üzerini kazıyıp ister halka şeklinde isterseniz küp şeklinde kesin.Soğanı yemeklik doğrayıp, yağın içine atıp, karıştırarak kavurun.Domatesleri de küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin.

Ardından doğradığınız kabakları da tencereye ekleyin.Üzerine 1 su bardağı kaynar su dökün.Tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Suyunu çektikten sonra servis tabağına alın.Üzerine dereotu ve yanına yoğurdu da ekleyin.

Afiyet olsun…